周周遊列國

『精緻呈現；享受珍貴；餐後滿意泰式料理』

不知道從什麼時候開始，泰式料理已經是我聚餐蠻常考慮的一個選擇，

晶湯匙也是我跟張先生他家慶生吃飯偶爾會選擇的餐廳之一，

剛好近期又來了一次，就順道跟大家介紹一下這次點了哪些菜色吧!

台北晶湯匙有多家分店，我們這次來到了忠孝復興站的SOGO店，位於百貨公司的10樓

我們習慣搭手扶梯上來，沿路可以順便逛一下，手扶梯一上去就可以看見晶湯匙在前方嘍!

門口有個螢幕會輪播推薦菜色，真的遇到選擇障礙的時候可以參考看看

店內座位蠻多的，往內走也有較隱私的座位區，如果沒有特殊要求的話我們原則上都是遵循店家的安排

晶湯匙的菜單一直以來都走一個精緻的路線，看起來低調又奢華

點完餐後，店家一如往常的先上白飯，泰國米飯香十足，飯桶張光是看到飯就想開吃，是有餓成這樣？

店家特製的醬料，可以搭配桌上的任何一道佳餚來提味，增加酸辣感，偷偷嚐了一口，覺得辣味十足

泰式奶茶

必點之一的泰式奶茶與他家的色澤看起來是否有點略為不同，這是使用香蘭葉和煉乳進行烹調，

入口濃郁滑順，略有些微茶葉苦味後帶來的是無盡的回甘，怕甜的朋友可以考慮

上菜的速度頗快，不到幾分鐘就快上齊了，隨之而來的是那帶點微酸感的泰式香味撲鼻

月亮蝦餅NT360

印象中到泰國的時候從來沒有吃過月亮蝦餅，它應該是台灣人根據自己的口味所製作的一項料理

但只有在泰式餐廳才吃得到，每一家的月亮蝦餅都是非常具有自己特色的

晶湯匙的月亮蝦餅是100%使用新鮮的蝦泥製成，再以春捲皮包裹後油炸至金黃酥脆

我們很喜歡蝦餅加上酸酸甜甜的梅醬，可以當飯後點心也可以搭配著正餐來吃，唰嘴的口感讓我們愛不釋手

而晶湯匙的醬料跟其他泰式料理比較之下更為濃郁，甜而不膩就是蝦餅最大的特色

蝦醬空心菜NT190

在我還沒去過泰國之前，根本不曾點過空心菜，但自從在泰國當地的小吃店吃到非常道地的空心菜之後就此愛上

不斷在尋覓那熟悉的味道，晶湯匙的空心菜還原度算是相當高的，蝦醬與空心菜完美結合加上客制化(做成不辣)，

只有這道菜才能讓我放棄平常愛吃的高麗菜啊！人多的時候我們甚至兩種都會點，堪稱泰式靈魂不為過

香酥羅望子蝦NT360

羅望子（tamarind）又名酸豆、酸角、酸果、酸子，顧名思義，就是會讓食材有點微酸感

是在泰式料理中很常見的調味，在泰式料理中少不了蝦的加持，而兩種的結合吃起來就是酸酸甜甜的滋味

雖然有些微辣椒做為提味，但吃起來不會辣哦!算是一道老少咸宜的菜色

每一隻蝦都份量十足，而且有經處理過，是可以直接品嚐的，不需要剝蝦殼(懶人認證)

海鮮鳳梨炒飯NT380

之前在別間泰式料理點了這道之後，它也被我自動的列入泰國餐廳必點，

雖然我對於料理不是外貌協會，但不得不說它的造型真的是很得我心，把鳳梨當成容器的盛著餐點，

一上桌就很容易吸引大家目光的焦點

將鳳梨切丁後加入蝦仁、炒蛋等食材，每一口都有豐富的滋味，帶來不一樣的層次感

腰果與肉鬆被分別的裝在旁邊的小容器中，可以自己加入想要的份量，單獨吃腰果也可以

像張先生不是很愛吃肉鬆的人，他就覺得這樣很貼心