今年中秋節打算怎麼過呢?!我已經先提早烤肉一波了!
因為非常時期的關係，跟家人朋友在家裡使用烤盤烤肉，已經是這幾年的全民運動之一
而且除了開箱購買已久的烤盤之外，同時也加入的我的全能工具──義大利CUOCO 粉末鋼5刀6件組
每次聚會大家都想幫點忙，但是礙於工具不足的原因，導致開始時間常常延後
後來想想，應該是因為刀子的關係吧，如果每人食材有專屬的刀具，那麼就可以達到事半功倍的效果
所以今年直接把刀具組列為重要成員之一
這款刀具的售價親民，共有五種刀，而且還附有刀架，我終於不用再一刀走天下了
這次除了刀具組之外，還有一項新成員，那就是義大利 Mama Cook高密度木纖維砧板
因為我沒有專屬熟食的砧板，所以這款高密度木纖維砧板呢!也是我物色已久的工具之一
這款砧板選用天然的木纖維，除了上方有掛鉤可以直接掛起來之外，
高密度無毛孔，不會吸水，是可以使用清潔劑清洗的，可以減少細菌的產生，既美觀又好用，
而且還有通過SGS的檢驗唷!
砧板的四周有防滑設計，在使用上更就手，相當方便
拉回正題，這款刀具組的收納刀座，也是美的不要不要，刀槽是透明的設計，可以輕易地拿取想使用的刀子，就算只是擺著，也很賞心悅目
整組放上去，完全就是讓整組控心滿意足的節奏阿
一共五種刀款，有切片刀、廚師刀、三德刀、萬用刀、果皮刀，一整套完全可以滿足廚房使用上的需求
採用420不鏽鋼所打造出來的一體成形刀具，不僅刀柄符合人體工學的設計之外
肉眼所見，刀刃與把手間的連接處有擋手的設計，避免我們受傷的貼心設計，用起來很順手
▼切片刀 適合無骨肉質，魚類和蔬菜等
不管你是要一刀兩斷還是要切八段，都可以輕易上手，尤其是刀夠寬，所以幾乎是毫不費力阿
就算你要薄切松阪豬，也可以輕易上手
▼廚師刀，多種用途，處理各種食材都能輕易上手
不知道要切什麼的時候，就拿這一把，就像我以前一刀走天下的時候一樣方便，只是它更好看了
▼三德刀，適用於切生魚片、熟食、壽司、蔬菜等，不容易沾黏(這相當重要吧!)
怎麼切，怎麼不奇怪，烤肉用的透抽輕輕一劃，就可以達到效果
▼萬用刀，適合小型蔬果的切割
連拿來劃破包裝都相當鋒利，比剪刀還要好用
像杏鮑菇這種軟軟的、不太好施力的食材，拿萬用刀來切，就很適合
▼果皮刀，顧名思義，切蔬果、寶寶輔助食品，果雕等系刀工之用途，就選這把
懶惰的我沒想過要使用削皮刀來削蘋果過，本來想試試看一口氣削蘋果皮的，可惜是失敗了(這絕對是我技術問題啦)
但使用它就想要把水果擺盤擺得漂亮，整個就滿滿儀式感欸
介紹完所有用法了，你還不烤肉烤起來嗎?
每個朋友人手一刀，一人拿著一個砧板(生食或熟食)，處理一種食材
馬上就可以開烤!!
除了享受烤肉的樂趣之外，吃著自己備料完成的食材，也是一種滿滿的成就感
同場加映!!!就是我最常做的居家料理，咖哩雞!!!這次用這組刀，隨機來使用備料
要準備的食材有：咖哩塊半盒、清雞腿肉三包(好事多購入)、洋蔥*2、胡蘿蔔*2、馬鈴薯*3
將各種食材切成你所想要的大小
使用淹過雞肉的清水，水煮雞肉直至水滾
水滾後會產生雞腿肉本身的雜質，我們用清水洗淨
當然也有人習慣邊煮咖哩邊撈，但多做這個動作之後，在烹調的過程中可以省去很多麻煩
跟這組刀具一樣，工具好用，就可以省很多的麻煩
熱鍋加油，將洋蔥炒至半熟(半透明狀)
加入洗淨後的雞肉拌炒(這樣會更香)
如果炒鍋的大小允許，我會連馬鈴薯和胡蘿蔔都一起拌炒
但若是無法的話，至少雞肉和洋蔥煸香，這樣咖哩會更入味唷
加入半盒咖哩塊、800cc左右的水、少許鹽、冰糖，開煮!!
滾了之後轉中小火，時不時攪拌它，大概等到這些配料的軟硬度是自己喜歡的就可以上桌了!是不是很容易!
做料理就是這麼有趣，現在盡量自煮的我
開始漸漸地對烹調有一定的心得，也了解工具的選擇可以決定你做菜時候的順手度跟心情
所以當然要選好用CP值又高的工具呀!
這款義大利CUOCO 粉末鋼刀具組 不僅有自備收納刀架
外型好看之外，售價也很親民，如果你正在籌備中秋烤肉，千萬別忘記"選好用的工具"這件事
而且買一組中看又中用的刀具，可以陪你好多年
每天看到好看的事物，料理起來心情也會好很多，相信我，烹調出來的食物，也會更美味哦!
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今天的不藏私分享就到這拉!
義大利CUOCO 粉末鋼
CUOCO粉專：https://www.facebook.com/CUOCOTW
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產品影片： https://www.youtube.com/watch?v=nEAsp84XN3Y&t=24s
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